C’est Noël et vous devez apporter une touche particulière à votre cuisine. Aviez-vous des invités ou voulez-vous juste faire plaisir à vos petits gosses ? Il existe sans doute une kyrielle de recettes d’entrées faciles que vous pouvez cuisiner. On pourra noter entre autres : la salade grecque, la salade de haricots rouge, la Tartare de tomate au chèvre frais, etc. Dans ce billet, découvrez un panel de recettes d’entrées simples à préparer rapidement pendant ce Noël.
La salade grecque
La salade grecque est une entrée fraîche dont la préparation suit un processus très modeste. Elle est composée des agrumes que vous pouvez trouver facilement dans les épiceries au quartier. Mais il est aussi possible d’acheter ses épices dans un magasin maraîcher en ligne. Par ailleurs, pour réaliser une recette de salade grecque pour 4 personnes, vous avez besoin de certains ingrédients incontournables. Il s’agit de : 1 poivron rouge de 160 g, 2 tomates de 260 g, de la feta pour 150 g, du concombre et de l’oignon pour 100 g. Vous aurez besoin également des olives noires pour 50 g, de deux cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 g de sel et de poivre.
Après avoir rassemblé les ingrédients, découpez en dés tous les légumes y compris la feta. Dans un saladier, versez d’abord la tomate, le poivron, le concombre puis ajoutez les olives noires. À l’aide d’une spatule, remuez le tout. Émincez ensuite l’oignon en fines lamelles et ajoutez-le avec la feta au saladier. Aspergez enfin d’huile d’olive la préparation en rajoutant le sel et le poivre. Mettez-la au frais quelques minutes et servez vos invités.
La salade de haricots rouges
Bien qu’elle soit une recette estivale, la salade aux haricots rouges peut être une meilleure entrée pour le Noël 2022. Facile et rapide à préparer, vous n’aurez qu’à la réaliser en une dizaine de minutes afin de vite accueillir vos invités. Pour une entrée de 4 personnes, vous aurez besoin de : 500 g de haricots rouges, 560 g de maïs, 100 g de laitue, de 200 g d’oignon rouge, 260 g de tomate. À ces ingrédients s’ajoutent : 30 g d’huile d’olive, 6 g de moutarde, 10 g de vinaigre et 1 g de sel et de poivre.
Une fois que les ingrédients sont apprêtés, vous égoutterez premièrement le maïs et les haricots rouges. À la suite de cela, découpez en dés les légumes (tomates, les feuilles de laitue) et les oignons en fine tranche. Vous réaliserez après la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre. Pour finir, faites dans un saladier le mélange des légumes et de la vinaigrette. Servez votre salade après l’avoir mis 5 minutes environ au frais.
Tartare de tomate au chèvre frais
La Tartare de tomate au chèvre frais est une entrée fraîche à la fois succulente et aisée à réaliser. Si vous avez jusqu’à 6 invités, vous pouvez vous adonner à réaliser ce bon régal. En effet, cette recette se réalise principalement avec de la tomate. Pour une entrée de 6 personnes approximativement, vous prendrez 800 g de tomates, 40 g d’olives vertes sans noyau. Vous ajouterez à ces derniers 5 g de basilic, 200 g de chèvre frais, 30 g d’huile d’olive, une pincée de sel, 0,5 g de poivre et de piment de Cayenne.
Pour la préparation, plongez les tomates dans de l’eau bouillante et pelez-les. Effeuillez le basilic puis découpez en dés les olives et les chèvres. Ensuite, versez dans un saladier les tomates découpées, les morceaux de chèvre, les feuilles de basilic et le piment de cayenne. Pour finir, arrosez le tout d’huile d’olive puis salez et poivrez.
Pour faire court, les recettes d’entrées ci-dessus sont de meilleurs alliés pour fêter en beauté le Noël des enfants.
